昨日，在老虎沟集贸市场，市动检站和六堰工商所执法人员联合查获病死猪肉150公斤。
　当日上午，市动检站执法人员着便装在老虎沟集贸市场例行巡查时，在几个母猪肉临时摊位上，发现猪肉颜色不对劲，摊贩拿不出动检合格证明，猪肉上也没有检疫印章。经仔细查验，3个摊位上的猪肉均系病死猪肉。
　六堰工商所同时接到举报电话，执法人员迅速赶到现场，同动检人员一起查封了这批病死猪肉。销售病死猪肉的肉贩趁乱逃离现场。执法人员随后对150公斤病死猪肉进行了公开销毁（焚烧并填埋）。
　记者随后采访市场开办方，一名工作人员告诉记者负责人不在。这名工作人员被授权起草一份对该市场肉品摊位总承包商的处罚决定。记者看到这份盖有该市场服务办公室公章的处罚决定书上写着：“对田洪波、刘洪雨因管理不善导致病害猪肉进入市场处以2000元罚款，并收回该摊位承包资格”。该市场管理部门同时表示，将协助追查肉品来源。
　据了解，销售病死猪肉触犯了《中华人民共和国动物防疫法》，属于违法行为。除收回已售出的动物、动物产品，没收违法所得和未售出的动物、动物产品外，情节严重的，可以并处违法所得5倍以下的罚款。

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   怎样鉴别病死猪肉
    新鲜猪肉表面有一层微干或微湿的外膜，呈暗灰色，有光泽，切断面稍湿、不粘手，肉汁透明；有鲜猪肉正常的气味；质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原；脂肪呈白色，具有光泽，有时呈肌肉红色，柔软而富于弹性；肉汤透明、芳香，汤表面聚集大量油滴，油脂的滋味鲜美。
    病死猪肉有这些特征：皮肤苍白，肉皮上有红斑点和坏死的现象；皮下脂肪、皮下及肌间的结缔组织有出血点，骨髓带有黑色；多数淋巴结边沿出血或网状出血或小点出血，切面呈大理石状或呈红黑色。